Onze bieren

Drijvende wildernis!

Veel mensen weten te genieten van een fijn glas bier, waardoor wij ons geïnspireerd voelden om Noors bier van hoge kwaliteit te introduceren in al onze GARD restaurants. Ook dit draagt bij aan ons concept van de smaak van Scandinavië.

Probeer ze en zie!
  • Besta uit zuiver Noords / Noors water, gebrouwen in kleinere tanks
  • Gebrouwen door mensen met veel liefde voor het brouwen en van het bier dat ze maken
  • Gebrouwen door experts met passie
  • Kristalheldere, pure perfectie
  • – exclusively for GÅRD

De namen van onze nieuwe biersoorten komen voort uit de Noorse mythologie, en staan voor het ontwerp, smaak en kracht van ons bier.

 -

BALDUR
Saison IPA

Baldur is de naam Norrøne voor Balder. In de Noorse mythologie was hij de zoon van Odin en Frigg, de mooiste god in Åsgård.

Noorse brouwerijen zijn geïnspireerd op de bierstijl Indian Pale Ale (IPA) die Amerikaanse thuisbrouwers in de jaren zeventig hebben gecreëerd. Ze werden opnieuw geïnspireerd door een biersoort die in Engeland waarschijnlijk in de jaren 1750 plaatsvond als gevolg van handel tussen Engeland en India. IPA wordt gekenmerkt door de grote hoeveelheid hop die in het brouwproces wordt gebruikt. Dit geeft het bier een uitgesproken bitterheid en aroma, en vaak een tropische en fruitige karakteristiek, afhankelijk van het type gebruikte hop.

 -

MJOLNIR
Pilsner

Mjolnir is de Norrøne-naam voor Mjølner, die Tor’s hamer was. Tor was de kracht achter donder en bliksem, en donder was het geluid van zijn hamer die vijanden vernietigde.

Pils of Pilsner is het beroemdste biertype in Noorwegen. Het bier is afkomstig van de stad Plzen in de Tsjechische Republiek, waar dit bier voor het eerst werd gebrouwen in 1842. Een typisch pilsenerbier is een ondergedompeld licht bier met een kenmerkende smaak, goed aroma en evenwichtige bitterheid.

 -

HILDR
Pale Ale

In de Noorse mythologie had Hildr de macht om de doden op slagvelden te doen herleven en gebruikte het om de eeuwige strijd tussen Hedin en Högni te handhaven.

Pale ale is een gouden bier met medium mout, laag tot mediumfruitig en medium bitter. In België wordt dit bier “blonde” genoemd en is het meestal fruitiger dan een Brits pale ale.

He was a vice man, the one who invented the beer.
(Platon 428 – 348 f. Kr., Greek philosopher).