GÅRD Amsterdam

GÅRD is een Scandinavisch restaurant gebaseerd op de klassieke Scandinavische keuken. We beginnen met de verschillende ingrediënten van de vier seizoenen aangevuld met lokale toetsen uit het land waar Gard is gelegen.

Menu

In de Scandinavische keuken gaat het erom te genieten van je tijd met vrienden en familie. Daarom hebben we een menu gemaakt dat bij iedereen past. U vindt rustieke gerechten met meerdere smaken en een mooie mix van vlees, schaaldieren, visgerechten en desserts. De seizoenen waarin we ons bevinden zullen worden scherpgesteld en het menu zal de lente, de zomer, de herfst en de winter weerspiegelen.

LUNCH BUFFET

LUNCH BUFFET
Onbeperkt – salades, sandwiches, soep, warme gerechten, desserts en dranken: water, sappen, thee en koffie
18,00 EUR
SOEP EN SALADE VAN HET BUFFET
9,00 EUR
WARM BUFFET
9,00 EUR

LUNCH MENU

GÅRD FLATBREAD
Kip, bacon en de GåRD dressing
14,00 EUR
FLATBREAD GEITENKAAS
Geitenkaas, spinazie en champignons
14,00 EUR
GÅRD BURGER
Hamburger van het huis, geserveerd op een bruine bol of brioche broodje, spek, Emmental kaas en onze GåRD burger saus
19,50 EUR
GÅRD SALADE KIP
Kip, uitjes in het zuur, Parmezaanse kaas, bacon, croutons en onze GåRD dressing
14,50 EUR
GÅRD SALADE GARNALEN
Garnalen, uitjes in het zuur, Parmezaanse kaas, bacon, croutons en onze GåRD dressing
15,50 EUR
SIRLOIN STEAK
Met uienringen en saus naar keuze: Bearnaise, champignon of zwarte peper
27,50 EUR
WILDE PADDESTOELEN RIJST
Romige Arborio rijst met wilde paddestoelen
15,50 EUR

LUNCH BIJGERECHTEN

FRITES
4,00 EUR
GROENE SALADE
4,25 EUR

LUNCH DESSERTS

NOORSE WAFEL
Wafel geserveerd met kruimels van spek, vanille ijs en stroop
11,50 EUR
KARAMEL PUDDING
Geserveerd met bergbraam room en honing kruimels
11,50 EUR
SELECTIE VAN IJS
Selectie van drie bolletjes ijs
7,50 EUR

DINER VOORGERECHTEN

KROKANTE KRABKOEKJES
Geserveerd met sla en een saus van bieslook
15,50 EUR
GEBAKKEN COQUILLES
Geserveerd met bloemkool – champignonpuree, lente uitjes en gekarameliseerde boter
16,50 EUR
EIKENHOUT GEROOKTE CARPACCIO VAN HERT
Met een vinaigrette van veenbes en een crème van ui en knolselderij
16,50 EUR
A FOREST MEDLEY
Een symfonie van seizoensgroenten met een zoete erwten dressing
14,50 EUR

DINER SOUP

TOMAAT & RODE PAPRIKA SOEP
Met kruidige dressing en geserveerd met brood en GåRD boter
12,50 EUR
NOORSE VIS SOEP
Vis van de dag, geserveerd met brood en GåRD boter
15,50 EUR
SOEP VAN DE DAG
Vraag het bedienend personeel naar de soep van de dag
12,50 EUR

DINER FLATBREADS

GÅRD FLATBREAD
Kip, bacon en de GåRD dressing
14,00
FLATBREAD GEITENKAAS
Geitenkaas, spinazie en champignons
14,00 EUR
FLATBREAD GEROOKTE ZALM
Sla, in dille gestoofde krieltjes, ingelegde rode ui en een mosterdsaus
15,50 EUR

DINER VIS

OVENGEBAKKEN ZALM
Gemarineerd in rode biet, ingelegde komkommer, zure room en in dille gestoofde krieltjes
24,50 EUR
GEBAKKEN KABELJAUW
Geserveerd met een ragout van worst, gesauteerde spinazie en een lichte knoflook saus
20,50 EUR

DINER VLEES

GEGRILDE T-BONE STEAK (450G)
Geserveerd met ovengebakken uitjes en een saus naar keuze: Bearnaise, champignon of zwarte peper
39,50 EUR
KROKANTE KIP SUPREME
Met geroosterde groenten en gekarameliseerde boter
21,50 EUR

DINER GÅRD´S FAVORIETEN

GÅRD BURGER
Hamburger van het huis, geserveerd op een bruine bol of brioche broodje, spek, Emmental kaas en onze GåRD burger saus
19,50 EUR
SIRLOIN STEAK
Met uienringen en saus naar keuze: Bearnaise, champignon of zwarte peper
27,50
ZWEEDSE GEHAKTBALLETJES
Geserveerd met aardappelpuree, romige jus en veenbessen jam
18,50 EUR
LAMSSCHENKEL
Geserveerd met aardappelpuree, champignons en gesauteerde spinazie
24,50 EUR
GÅRD SALADE KIP
Kip, uitjes in het zuur, Parmezaanse kaas, bacon, croutons en onze GåRD dressing
14,50 EUR
GÅRD SALADE GARNALEN
Garnalen, uitjes in het zuur, Parmezaanse kaas, bacon, croutons en onze GåRD dressing
15,50 EUR
WILDE PADDESTOELEN RIJST
Romige Arborio rijst met wilde paddestoelen
15,50 EUR

DINER BIJGERECHTEN

FRITES
4,00 EUR
AARDAPPELPUREE
4,00 EUR
RIJST MET PADDESTOELEN
4,50 EUR
GROENE SALADE
4,25 EUR
GEGRILDE GROENTEN
4,50 EUR

DINER DESSERTS

CHOCOLADE FONDANT
Met vanille ijs en een saus van port en vijgen
12,50 EUR
NOORSE WAFEL
Wafel geserveerd met kruimels van spek, vanille ijs en stroop
11,50 EUR
KARAMEL PUDDING
Geserveerd met bergbraam room en honing kruimels
11,50 EUR
SELECTIE VAN IJS
Selectie van drie bolletjes ijs
7,50 EUR

Reserveringen

Welkom bij GÅRD Amsterdam!

U kunt rechtstreeks per telefoon of e-mail contact met ons opnemen om een tafel te reserveren voor meer dan 10 personen.

Telefoon:  +31 20 241 5002
Email: amsterdam@gardtastescandinavian.com

Openingsuren

Ontbijt
Maandag – Vrijdag  06:30 – 10:00
Zaterdag – Zondag 07:00 – 12:00

Lunch
Maandag – Vrijdag 12:00 – 14:00

Avondeten
Maandag – Zaterdag 17:00 – 22:00

Bar
Elke dag 11:00 – 00:00

Sit down, enjoy – and dream a little.
Take a bite, a glass of wine – and dream a little.