GÅRD Brussels

GÅRD is een Scandinavisch restaurant gebaseerd op de klassieke Scandinavische keuken. We beginnen met de verschillende ingrediënten van de vier seizoenen aangevuld met lokale toetsen uit het land waar Gard is gelegen.

Menu

In de Scandinavische keuken gaat het erom te genieten van je tijd met vrienden en familie. Daarom hebben we een menu gemaakt dat bij iedereen past. U vindt rustieke gerechten met meerdere smaken en een mooie mix van vlees, schaaldieren, visgerechten en desserts. De seizoenen waarin we ons bevinden zullen worden scherpgesteld en het menu zal de lente, de zomer, de herfst en de winter weerspiegelen.

GÅRD LUNCH TRAY

Soup & bread - salad - your choice of main - something sweet
22,00 EUR

FISH

Roasted Salmon
With tender and crusty leeks, green lettuce and Norwegian butter sauce
23,00 EUR
Pan fried Coal fish filet
Served with glazed onions, grated carrot, potatoes and beurre noisette
23,00 EUR
Grilled Mackerel fillet
With frisee lettuce, stir-fried Brussels sprouts and an Escabeche sauce
23,00 EUR
Seafood Salad
With stir-fried scampi, squid and scallops - and a touch of grapefruit
21,00 EUR
Gravlax
Served with a honey- and mustard dressing, potato salad and smoked caviar
24,00 EUR

MEAT

Fillet of Veal
Served with creamy Jerusalen artichoke and shallot sauce
22,00 EUR
Crispy Sweetbread
Rolled in popcorn crumbs, served carrot, zucchini and a sauce of caramel
24,00 EUR
Danish Beefsteak
With herb butter, glazed shallot and Belgian fries
24,00 EUR
Roasted Chicken
Served with a creamy foie gras sauce and Basmati rice with vegetables
22,00 EUR

VEGETARIAN

Quinoa Salad
With baby corn and mixed vegetables served with a lemon dressing
16,00 EUR
White Asparagus from Mechelen
Served with a poached egg and a mousseline sauce
24,00 EUR
Vegetable confit
Sprinkled with sasame grains and served with egg on low temperature
16,00 EUR

FLATBREADS

Graved Salmon
With dill pesto, pickled fennel, spinach salad and horseradish cream
16,00 EUR
GÅRD Club Flatbread
Topped with Chicken, bacon, marinated grilled zicchini, pickled red onion, mustard mayonnaise, semi-dried tomatoes and salad
16,00 EUR
Crispy Duck
With salad, cherry tomatoes and an orange saus
16,00 EUR

BURGER

GÅRD Burger
With salad, tomatoes, GÅRD dressing, cheddar cheese, bacon, crispy oniion rings, pickled cucumber and fries
18,00 EUR

WRAP

Scandinavian Wrap
With smoked salmon, cream and dill
16,00 EUR

SALAD

GÅRD Salad
With your selection of chicken or prawns
16,00 EUR

DESSERTS

Scandinavian Parfait of apple, cream and spiced rum
7,00 EUR
Lemon nougat with green tea ice cream
7,00 EUR
Panna cotta of milk chocolate
7,00 EUR

Reserveringen

Welkom bij GÅRD Brussels!

U kunt rechtstreeks per telefoon of e-mail contact met ons opnemen om een tafel te reserveren voor meer dan 10 personen.

Telefoon: +32 2 893 01 70
Email: brussel@gardtastescandinavian.com

 

Openingsuren

Ontbijt
Maandag – Vrijdag  06:30 – 10:00
Zaterdag – Zondag 07:00 – 12:00

Lunch
Maandag – Vrijdag 12:00 – 14:00

Avondeten
Maandag – Zondag 18:00 – 23:00

Bar
Elke dag 11:00 – 01:00

Sit down, enjoy – and dream a little.
Take a bite, a glass of wine – and dream a little.