GÅRD Gdynia

GÅRD to skandynawska restauracja z korzeniami osadzonymi w klasycznej skandynawskiej kuchni. Zaczynamy od różnych składników z czterech pór roku, a każda z naszych lokalizacji swobodnie dostosowuje się do lokalnych produktów.

Menu

W kuchni skandynawskiej chodzi o spędzanie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Dlatego stworzyliśmy menu, które dopasuje każdemu. Znajdziesz tu rustykalne potrawy o wielu smakach i miłym połączeniu mięsa, owoców morza, dań rybnych i deserów. Skupiamy się na sezonach, w których się znajdujemy, a menu odzwierciedla wiosnę, lato, jesień i zimę.

PRZYSTAWKI

TOST SKAGEN
sałatka z krewetek, kawior i cytryna
32 PLN
SOLONA POLĘDWICA WOŁOWA
z grzybowym risotto, panierowanymi krążkami cebulowymi i kaparami
45 PLN
ŁOSOŚ Z KAWIOREM
i sosem beurre noisette
45 PLN
CARPACCIO Z LANGUSTYNEK
z sosem aigre-doux
42 PLN
WĘDZONE KREWETKI
z majonezem czosnkowym i świeżo wypiekanym pieczywem
52 PLN
PIECZONE WARZYWA
z kalafiorowym puree i oliwą bazyliową
28 PLN

ZUPY

NORWESKA ZUPA RYBNA
z dorszem, łososiem, krewetkami i warzywami korzennymi
23 PLN
KREM ZIEMNIACZANO-POROWY
ze smażonymi grzybami
21 PLN
ZUPA DNIA
15 PLN

PODPŁOMYKI

PODPŁOMYK GåRD z KURCZAKIEM
z sałatą, bekonem, awokado, piklowaną czerwoną cebulą, musztardowym majonezem i suszonymi pomidorami
38 PLN
PODPŁOMYK Z SEREM KOZIM I GRZYBAMI
z sałatą, orzechami, miodem i rukolą
43 PLN
PODPŁOMYK Z CHRUPIĄCĄ KACZKĄ I SOSEM POMARAŃCZOWYM
z sałatą, marynowaną czerwoną cebulą, pomidorkami cherry i natką pietruszki
43 PLN

KLASYKI GÅRD

BURGER GÅRD
z sałatą, pomidorem, serem Jarlsberg, bekonem, czerwoną cebulą, ogórkiem konserwowym, dressingiem GåRD i frytkami
42 PLN
SAŁATKA GÅRD Z KURCZAKIEM
z serem Parmezan, bekonem, grzankami, kaparami i dressingiem GåRD
39 PLN
SAŁATKA GÅRD Z KREWETKAMI
z serem Parmezan, bekonem, grzankami, kaparami i dressingiem GåRD
45 PLN
GICZ JAGNIĘCA
z ziemniaczano-chrzanowym puree, grzybami Portobello, szpinakiem i konfiturą z żurawiny
75 PLN
MARYNOWANY ŁOSOŚ
z sosem Sandefjord Smør i piklowanym ogórkiem
58 PLN
DORSZ SMAŻONY
z ragoût z warzyw korzennych i chorizo z pianą czosnkową
58 PLN

DANIA Z GRILLA

STEK THOMAHAWK
95 PLN
ANTRYKOT Z MASŁEM ZIOŁOWYM I KRĄŻKAMI CEBULI
48 PLN
PIERŚ Z KURCZAKA Z KOSTKĄ
25 PLN
STEK ZE SCHABU Z KOSTKĄ
35 PLN

DODATKI

SAŁATKA Z POMIDORÓW I CEBULI
10 PLN
ZIELONA SAŁATA VINEGRETTE
10 PLN
FRYTKI
10 PLN
ZIEMNIACZANE PUREE
10 PLN
GOTOWANE ZIEMNIAKI
10 PLN
WĘDZONE ZIEMNIAKI
10 PLN

SOSY

SOS BEARNEŃSKI
5 PLN
SOS Z ZIELONEGO PIEPRZU
5 PLN
SOS CZOSNKOWY
5 PLN
MASŁO ZIOŁOWE
5 PLN
GOTOWANE ZIEMNIAKI
10 PLN
WĘDZONE ZIEMNIAKI
10 PLN

DESERY

LODY MIĘTOWE
z maliną moroszką, kremem waniliowym i jeżynami
19 PLN
CREME CAREMEL
z sosem Chantilly i chrupiącym karmelem
19 PLN
CZEKOLADOWY FONDANT
z karmelizowanymi orzechami laskowymi w miodzie i sorbetem z maliny moroszki
21 PLN
SERY LOKALNE
45 PLN

Rezerwacje

Witamy w GÅRD Gdynia!

Zapraszamy do kontaktu z nami bezpośrednio przez telefon lub e-mail, aby zarezerwować stolik jeśli powyżej 10 osób.

Telefon: +48 58 743 07 15
Email: gdynia@gardtastescandianvian.com

 

Godziny otwarcia

Śniadania
Poniedziałek – piątek od 06.30 do 10.30
Sobota i niedziela od 07.00 do 11.00

Lunch/Obiad
Poniedziałek – piątek od 12.00 – 22.00
Sobota i niedziela od 13.00 – 01.00

Bar
Codziennie od 11.00 – 01.00

Sit down, enjoy – and dream a little. Take a bite, a glass of wine – and dream a little.